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食物脂肪与胰岛素抵抗的关系复杂多变【消息】

发布时间:2020-09-16 18:15:14 阅读: 来源:酱腌菜厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

据美国科研人员报道,食物脂肪与胰岛素抵抗的关系可随脂肪类型而发生变化,即饱和及单不饱和脂肪与胰岛素抵抗相关,反式脂肪酸则无关。

路易斯安那大学的J.C.Lovejoy博士及其同事以19名男性和19名女性为研究对象,检测了各种食物脂肪酸对胰岛素抵抗的作用。他们通过标准的葡萄糖耐量试验检测了血清胆固醇酯类(CEs)和磷酸酯(PLs)的脂肪酸组成以及葡萄糖和胰岛素浓度。

结果发现,食用饱和及单不饱和脂肪与胰岛素抵抗相关。空腹胰岛素和富含myristic(C14:0)、palmitoleic(C16:1)和dihomo-gamma-linolenic(C20:3n-6)的血清胆固醇酯类显著相关。

但是研究人员指出,反式脂肪酸和胰岛素抵抗无关。

(实习编辑:谢运胜)

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