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盛夏果实之荔枝篇《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:58:53 阅读: 来源:酱腌菜厂家

盛夏果实之荔枝篇2014-12-01 11:05

导读:现在正值盛夏时荔枝大量上市的季节。荔枝果肉汁多,味甘甜,可生津止渴,是我国南方六大名果之一。文人墨客对荔枝的赞美是其他水果无可比拟的,最著名的有苏轼被流放岭南后所作“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。那么,荔枝究竟有哪一些的营养价值?怎样用荔枝来入菜呢?今天,为你一一解答。

荔枝鲜美

第一:荔枝的营养价值知多少?

1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;

3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质,对糖尿病患者十分适宜;

4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;

5、荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

上一页123456下一页盛夏果实之荔枝篇(2)2014-12-01 11:05

第二:那些人不适合吃荔枝?

1、除有上火症状的人外均可食用,尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用,贫血、胃寒和口臭者也很适。

2、糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、

鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

荔枝易上火

第三:怎样吃荔枝不上火?

1、将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载,沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火。且能化燥气而能补阴。

清代大诗人屈大均有诗云:“露井寒泉百尺深,摘来经宿井中沉,日精化作月华冷,多食令人补太阴。”

2、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶,或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时,多喝盐水,

也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可以预防荔枝病

3、吃荔枝时,把剥开果壳后的一层薄薄的白膜,和肉一起吃下去不上火,果膜有点涩,嚼到果肉时,

会一下鲜甜起来。吃完荔枝后,把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉,这样连吃2-3颗,也可以有效防止上火。上一页123456下一页盛夏果实之荔枝篇(3)2014-12-01 11:05

第四:荔枝入菜新煮意

1、牛奶荔枝西米露

材料:牛奶一杯,西米一勺,荔枝三颗。

做法:1、煮开水,放入西米,煮10几分钟,捞出控水

2、煮开牛奶,放入控水的西米

3、再次煮开后下荔枝果肉。沸腾5分钟左右,关火,晾凉就可以吃了。

牛奶荔枝西米露上一页123456下一页盛夏果实之荔枝篇(4)2014-12-01 11:05

2、荔枝鸡爪汤

材料:荔枝千肉10枚,鸡爪6只,精盐适量。

做法:1、鸡爪去指甲,洗净。荔枝干洗净。

2、将鸡爪和荔枝干放入锅内,加水适量,小火煮至鸡爪烂熟,加入精盐调味即可。

功效:此菜泽肤养颜,用于面容肌肤的滋养、健美,可常食用。

荔枝鸡爪汤上一页123456下一页盛夏果实之荔枝篇(5)2014-12-01 11:05

3、荔枝鸡蛋糖水

材料:荔枝20个,银耳1朵,鹌鹑蛋20个,冰糖5-6颗,纯水1000ML。

做法:1.荔枝剥壳去核,银耳用温水泡发,撕成小朵。

2.将清洗干净的银耳放进锅里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠。

3.将煮好的银耳倒入深口碗中,置于蒸锅上,敲入鹌鹑蛋,用小火炖半个小时,至蛋成熟后即可。 可适量放些枸杞配色。

功效:滋阴养颜,美白祛斑。

荔枝鸡蛋糖水上一页123456下一页盛夏果实之荔枝篇(6)2014-12-01 11:05

4、荔枝果冻

材料:罐头荔枝230克,切成粒状,罐头荔枝糖水300毫升,鱼胶粉16克,冰糖30克,奶200毫升,水150毫升

做法:1.鱼胶粉加入50毫升的水浸透, 再用隔水蒸热, 搅成鱼胶浆备用。

2.烧开100毫升的水, 先加冰糖煮至溶化, 加入荔枝糖水及罐头荔枝搅匀, 再加入已溶的鱼胶浆和奶搅匀。

最后均匀的倒入器皿中,冷冻4小时即成。

荔枝果冻上一页123456下一页

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